ja posypuje tego placka z wierzchu mieszanka owocow mrozonych-te z Aldika sa naprawde dobre,jest tam mieszanka wieloowocowa,a do srodka daje jablka pokrojone w kostke,tak ze wychodzi to jak owoce w ciescie hehehh...posypuje cukrem pudrem z wierzchu...

drozdzowca tez bym zjadla,z rabarbarem dawno nie robilam,ale lubie...
moze byly stare te drozdze?

Oooooooooooo...wpraszam się

Viola...siodlaj konie...
juz dochodzi



Amelka..pachnie w calym domu i to jaaaaaaaaaak

to pusc sie kurcgalopkiem..jeszcze zdazysz....

wez gumowce na zmiane...

Kto wie?...on ostatnio bardzo często gulasze w rzymskim garnku robił...pewnie to był mój biedny wielbłąd...a ja go codziennie wyglądam

aaaa...no i dwa razy to ciasto mi roslo...w oczach hehehh...
pieklam najpierw w 170 a potem 180 stopni,prawie godzine...

Gabiffm napisał:

jak sie pospieszysz to zdazysz...nie wiem czy do jutra cus z tego placka zostanie...

wyszedl bez zakalca




ale nauczona doswiadczeniem podsmazylam rabarbar z cukrem na patelni,odparowala sie woda z tego tam...potem posypalam mialka zelatyna i to dopiero wylozylam na ciasto...a na to kruszonke wrzucilam...

mjjaaaaaammm

o ! jejjjjjj !!  nie zdrowo na noc sie objadać  ..

Gabiffm napisał:

jak sie pospieszysz to zdazysz...nie wiem czy do jutra cus z tego placka zostanie...

wyszedl bez zakalca




ale nauczona doswiadczeniem podsmazylam rabarbar z cukrem na patelni,odparowala sie woda z tego tam...potem posypalam mialka zelatyna i to dopiero wylozylam na ciasto...a na to kruszonke wrzucilam...

mjjaaaaaammm

przy następnym wypieku skorzystam z przepisu ze  smażonym rabarbarem z dodatkiem żelatyny .fajny
dziękuje za zaproszenie ..o tej porze jestem obecna i nie przytomna ...sporadycznie zdarza mi się dłużej po koczować
pogoda tragiczna ..ciągle pada

Amelka..ja sobie poczytalam troche przepisow na kucheny z rabarbarem...
no wlasnie tenze rabarbar tak juz ma ze puszcza sok w trakcie pieczenia...no i ten pomysl z zelatyna mnie sie rowniez spodobal,zdal egzamin na piatke



Viola,mnie sie wlasnie drozdzowego zachcialo...jadlam juz z budyniem ale drozdzowe..ale ten kto to piekl nie dal zelatyny no i...ciasto bylo w srodku polsurowe...

ten ze z budyniem..na biszkopcie?

hmmm...tez bym chociaz sprobowala...

Zupełnie nowy,piekłam 1raz.

Kruszonka:
szklanka mąki
1/4 kostki masła
1 żółtko
2 łyżki cukru
szczypta soli,skórka z cytryny

Ciasto:
2 szklanki mąki/2 łyżeczki proszku
szklanka cukru
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1/2 szklanki mleka
125 g masła
3 żółtka
4 białka ubić z cukrem
...................................................................
masło,żółtka,śmietanć,mleko,cukier ubić.Potem dodać mąkę z proszkiem i krótko wymieszać.

Wyłożyć na formę (tortownicę),rabarber i kruszonkę.
..........................................................................
Zapomniałam;najpierw rabarber pokroić,posypać cukrem i niech postoi
180 stopni/50 min

Duża.Tu bez budyniA

1.Kruszonkę krótko mixerem i do lodówki
2.Ciasto w tej kolejności,jak pisałam:mokre składniki i na koniec mąkę z proszkiem

Jak masz małą formę (ja mam normalnych rozmiarów,standardową),to weź mniej składników (na oko)

ja tego ciasta jeszcze nie robila,ale jak zrobisz Krunia to powiedz czy dobre bylo...



   
Składniki

Składniki na ciasto na dużą blachę:

3 i 1/2 szkl mąki pszennej + do podsypywania

2 jajka

1 szkl ciepłego mleka

1/2 szkl cukru

12 dkg masła lub margaryny

Szczypta soli

Składniki na kruszonkę:

10 dkg mąki

10 dkg masła lub margaryny

5 dkg cukru, łyżeczka cukru waniliowego

Dodatkowo:

1 kg rabarbaru (polecam również truskawki, śliwki, brzoskwinie)

2 budynie waniliowe

750ml mleka

4 łyżki cukru

Ciasto drożdżowe z rabarbarem budyniem i kruszonką

Wykonanie:

Mąkę przesiać do dużej miski, wkruszyć w środek drożdże, dodać łyżkę cukru, zalać ciepłym mlekiem, przykryć ściereczką i pozostawić na 10-15 min, aż drożdże ruszą. Masło roztopić, przestudzić. Do miski dodać pozostały cukier, jajka, sól i tłuszcz. Wyrobić gładkie ciasto.W razie potrzeby dosypać mąki. Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 1 godz.

W tym czasie ugotować budynie z cukrem. Pozostawić do wystudzenia, mieszając od czasu do czasu.  Rabarbar umyć, obrać i pokroić w niewielkie kawałeczki.

Z masła, mąki i cukru przygotować kruszonkę.

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wyłożyć na blaszkę (moja 35x40cm), następnie rozsmarować budyń (może być ciepły, ale nie gorący), poukładać rabarbar. Na koniec posypać kruszonką. Piec 30-35 min w temp 180 lub 160(z termoobiegiem) stopniach.

Po upieczeniu i lekkim wystudzeniu, ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem przygotowanym z 1/2 szkl cukru pudru i 2 łyżek soku z cytryny lub wody.

Ciasto jest przepyszne! Polecam!

Smacznego!

ps.mysle ze ciasto drozdzowe powinno sie piec na blasze posypanej maka..a jak wy myslicie?
tak z wlasnego doswiadczenia...