Mialem dzis poleciec do Turkow po Lammgulasch i zrobic cous cous z jagniecina, ale leje jak z cebra i mi sie nie chce

http://www.chefkoch.de/rezepte/46432113 … muese.html

Ale gdzie ja indziej kupie Lammgulasch???

glodnam jak nie wiem co...
co by tu...?
moze salatke z tunczykiem?

hmmm...

Mam dla was cos specjalnego.Zupa,ktora nie tylko smakuje ale i leczy.Wzmacnia uklad odpornosciowy a z dodatkiem grzybow sitaki obniza poziom cholesterolu.Zupa miso,rewelacja!!

Przepis - przygotowanie zupy miso

Najistotniejsze w zupie miso jest to, że pasta, z której się ją robi (pasta miso) jest bardzo aktywna biologicznie. Dlatego w uproszczeniu można powiedzieć, że każda zupa warzywna, do której na końcu (zaraz po wyłączeniu palnika i zakończeniu gotowania) doda się nieco pasty miso - będzie miała cechy zupy miso.


Ponieważ pasta miso jest słona - zupy wcześniej nie powinno się solić. Zazwyczaj na średnią porcję zupy dla 1-2 osób daje się 1 łyżkę pasty miso. Przy większej ilości zupy - dodajemy odpowiednio 2-3 łyżki pasty.
Optymalne jest, ze względu na walory zdrowotne i smakowe, aby pastę miso dodać po ugotowaniu zupy, dopiero w momencie wyłączenia ognia. Dzięki temu zachowuje ona swoją aktywność biologiczną (gotowanie nie zabija wówczas leczniczych bakterii), jak i też (zdaniem Japończyków) - smak zupy jest w takim przypadku lepszy.

zupa miso Czyli najprostsza wersja przyrządzania zupy miso polega na ugotowaniu zupy warzywnej (gotujemy ze sobą pokrojone w kostkę: marchew, korzeń pietruszki, korzeń selera, korzeń pora, posiekaną cebulę, ewentualnie czosnek - możemy dodać nieco ugotowanej wcześniej fasolki - najlepiej czerwonej lub czarnej).
Zupy nie solimy, możemy natomiast dodać nieco odpowiadających nam przypraw (typu majeranek, tymianek, kminek, estragon, cząber, ewentualnie nieco imbiru lub kurkumy). Możemy przyprawić tę zupę tradycyjnie, tak jak zazwyczaj, jednak nie dodajemy zasmażki i nie zabielamy jej śmietaną.
Jako tłuszczu możemy użyć oleju sezamowego (dostępny w sklepach ze zdrową żywnością, który nada zupie bardziej orientalny smak lub też oleju z pestek winogron, czy oleju rzepakowego.

Po ugotowaniu warzyw na miękko w zupie, wyłączamy pod naszym garnkiem ogień (źródło ciepła) i dodając do tej potrawy jedną (lub kilka) łyżkę pasty miso - mieszamy zupę, aż pasta zupełnie się w niej rozpuści. Pastę miso możemy rozmieszać oddzielnie w szklance. W tym celu odlewamy z garnka pół szklanki wywaru, dodajemy do niego odpowiednią ilość pasty miso i mieszamy wywar aż do rozpuszczenia się w nim miso, a następnie wlewamy ten roztwór do garnka z zupą. Sposób ten jest technicznie łatwiejszy. Pozostawiamy całość po wymieszaniu na minutę-dwie i zupa jest gotowa do spożycia. Przed nalaniem do miseczek lub talerzy warto jeszcze raz zamieszać zupę w garnku.

Czyli,innymi słowy...są to kotlety mielone/Frikadelle ?

Violaxx napisał:

Jakiś sprawdzony przepis na sos chrzanowy?Taki na ciepło.

Pogodniak-nie kupuj u Turków,to barbarzyńcy.

ja robie tak sos chrzanowy

-rozgrzewam lyzke masla w garnku,dodaje lyzke maki,lekko rumienie i dolewam wody zeby nie bylo za geste..dodaje vegete,chrzan ze sloika ,sol i smietane 30%,wszystko do smaku tak jak komu smakuje

chcialam tylko dodac ze nalesniki byly...pychotka

maltretujecie mnie......

dzisiaj byl szybki obiadek..
kurczak i frytki z piekarnika,ale do tego surowka paluchi lizac...
marchew,seler-korzen-por,jablko natka pietruchy,kawalek bialej rzodkwii,polalam to sokiem z cytryny i olejem,sol,pieprz do smaku
zrobilam cala miche,bedzie i na jutro

A to jeszcze napiszę taki fokus-pokus z ogórkami, też poszloooo...
gruntowe ogórki kroję wzdłóż (?)...siekam dużo koperku, i i kilka ząbków czosnku...sól, pieprz, olej...można dodać soku z cytryny i odrobina cukru..
   ...ciekawa jestem , czy ktoś to zrobi...???

Nie, to nie jest mizeria, bardziej smakuję jak małosolne ogórki...bez śmietany...
Mi i moim gościom smakowało...zawsze coś innego..

...nie, tylko umyte, i te ze szklarni, takie długi nie nadają się, tylko gruntowe, są już w sprzedaży..

jakos nie mam apetytu od kilku dni,ale cos trzeba jesc...no to se wymyslilam-
makaron z prawdziwkami-kupilam kiedys w Aldim-do tego sos z marechwka,porem,cebula,czosnkiem i pieczarkami,papryka swieza no i przyprawy do smaku,dodalam troche smietany i w koncu cus cieplego dzisiaj zjadlam...

i to jeszcze jaki...wlasnie se zjadlam troche dokladki...

mjjaaammmm...

wlasnie kupilam od bauera swieze,mlode kartofelki i koperek..do tego zrobie szparagi z sosem i piers z kurczaka,na deser moj ulubiony koktajl na maslance ze swiezymi truskawkami...