...niestety, to co mi tak bardzo podobało się i było smaczne, nie mogę wkleić...ale poślę link...nawet jak nie wszystko zrozumiecie, to pytajcie, przetłumaczę...ale najważniejszę, zobaczyć dekorację do końca....nie które kompozycji trudne, ale nie które łatwe do zrobienia i dekorowania naszego świątecznego stołu...
...no niestety...proksi nie pozwala...jest bardzo strzeżony portal...nie wkleję wam pięknych sałatek... Sorry.. :)
Gabiffm - 2014-11-05 22:43:04
Sara,toz to dziela artystyczne z tych warzyw i owocow... czy to nie szkoda jesc?
:)
Sara - 2014-11-06 21:49:23
...znalazłam jeszcze fajną stronę z przepisami...jak ktoś chce, wystarczy kliknąć na obrazek i jest przepis i ze zdjęciamy jak się to robi... ...no to smacznego i wesołych świąt.. :faja:
Gabiffm - 2014-11-06 22:18:35
ta...wystarczy kliknac i samo sie zrobi? toz to dziela artystyczne i zwykly smiertelnik nie da rady!
:tak:
Sara - 2014-11-06 22:25:30
Ohhh ...że sorry, jestem chyba bardziej zmęczona jak mi się zdaję :glupek: :glupek:
500 gramów miodu 2 szklanki cukru (niepełne) 250 gramów masła 1 kg mąki + 1 szklanka 3 jajka 3 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej pół łyżeczki soli 2 torebki przyprawy korzennej do piernika (po 40 gramów każda) 1/2 szklanki mleka (niecałe) opcjonalnie dowolne bakalie (ok. 7 łyżek) powidła do przełożenia piernika po upieczeniu
Sposób przygotowania:
Miód, masło oraz cukier umieścić w rondelku i na wolnym ogniu podgrzewać aż do rozpuszczenia się składników. Zdjąć z ognia, przestudzić. Sodę rozpuścić w mleku. Mąkę przesiać do dużej miski, dodać do niej przyprawę korzenną oraz sól i wymieszać. W środku zrobić wgłębienie, w które wbić jajka, wlać rozpuszczoną sodę oraz przestudzoną mieszankę miodu, cukru i masła. Wyrobić ciasto, dodając pod koniec bakalie, jeśli ich używamy. Solidnie wyrobione ciasto przełożyć do szklanego naczynia, przykryć folią spożywczą i/lub ściereczką i tak przygotowane wynieść do zimnego pomieszczenia (sieni, piwnicy) lub jeśli mamy dość miejsca wstawić do lodówki. Ciasto ma leżakować minimum 3 tygodnie.
3 tygodnie??? ciekawy przepis... kiedys upieklam pierniczki na swieta,tez musialy lezec miesiac zanim daly sie zjesc...ale w przepisie nic takiego nie pisalo... malo zebow nie polamalismy
:lol:
Gabiffm - 2014-11-25 17:05:48
bardzo ladnie wszystko wyglada w tych przepisach Saro,ale nie wiem czy wszystkie skladniki mozna tu kupic...? co bys proponowala np.na zimny bufet? jesli mozesz i znajdziesz chwilke wpisz polskie lub niemieckie nazwy produktow.
:)
Viola - 2014-11-25 17:35:37
Nie mam przyprawy do pierników,w czwartek kupię i też zrobię:)
Gabiffm - 2014-11-25 18:05:10
jak raz do swiat skruszeje...
:)
Viola - 2014-12-01 15:37:49
A ja wczoraj namieszałam tego staropolskiego piernika...niech leży 3 tyg....zobaczymy,co z tego wyjdzie :)
Gabiffm - 2014-12-01 23:19:26
moze nie skisnie do swiat?
:P
Viola - 2014-12-02 09:23:01
Też mam takie rozterki...z jajek zrobią się zbuki...ale,co tam...gości uraczę :lol:
Sara - 2014-12-02 23:03:56
Gabiffm napisał:
bardzo ladnie wszystko wyglada w tych przepisach Saro,ale nie wiem czy wszystkie skladniki mozna tu kupic...? co bys proponowala np.na zimny bufet? jesli mozesz i znajdziesz chwilke wpisz polskie lub niemieckie nazwy produktow.
:)
Gabi, sorry, właśnie zobaczyłam ten post...co Cie konkretnie interesuję??? ...postaram się przetłumaczyć... Chcę wkleić jeszcze piękne domowe dekoracji na święta...12 sałatek....ale nie wiem czy uda mi się..:), zapomniałam jak wklejać...:)) ...ohhhh...ta starość :) 12 РЕЦЕПТОВ ЛЕГКИХ, ВКУСНЫХ И ПОЛЕЗНЫХ САЛАТИКОВ 10 ВАРИАНТОВ ПРАЗДНИЧНОГО ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ ГОТОВИМСЯ К ПРАЗДНИКУ И РАДУЕМ СЕМЬЮ! 1. САЛАТ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ" Ингредиенты: Куриная грудка 300 гр Сладкий перец 1-2 шт. Ананас консервированный 100 гр. Шампиньоны жареные 200 гр. Яйца 2-3 шт. Кукуруза Сметана нежирная 40-50 гр соль, перец по вкусу. Приготовление: Отварить куриное филе и яйца. Филе порвать на небольшие кусочки. Яйца, перец, ананасы порезать кубиками. Шампиньоны, желательно мелкие, поджарить до золотистого цвета. Все это смешать и заправить сметаной. По желанию посолить и поперчить. 2. САЛАТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ Ингредиенты: Телятина отварная – 300 г Грибы маринованные – 100 г Йогурт без добавок – 100 г Яйца – 2 шт. Огурец соленый, очищенный от шкурки – 100 г Зеленый горошек - по вкусу Зелень петрушки – 10 г Горчица – 5 г Соль – по вкусу. Перец – по вкусу. Приготовление: Вареное мясо нарезают мелкими кусочками. Яйца отваривают вкрутую, остужают, очищают от скорлупы и измельчают. Огурцы и грибы нарезают соломкой. Подготовленные ингредиенты соединяют, солят, перчат, заправляют йогуртом, смешанным с горчицей. Перед подачей на стол, салат украшают зеленью петрушки 3. САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ С ЯБЛОКАМИ И ОГУРЦАМИ Сытный, но легкий салатик! Ингредиенты: Зеленые яблоки 2 шт. Свежие огурцы 3-4 шт. Отварная куриная грудка. маслины 5-8 шт (разрезать на пополам) Черный молотый перец. Соус: Смешиваем либо 1% простой йогурт и 3 ложки нежирной сметаны. Либо йогурт и майонез легкий. Приготовление: Все ингредиенты мелко режем и хорошенько перемешиваем. Затем заправляем салат приготовленным соусом и еще раз перемешиваем! 4. САЛАТ "АРБУЗНАЯ ДОЛЬКА" Ингредиенты: Куриная грудка- 300-400 грамм, шампиньоны – 300 грамм, лук репчатый- 1-2 головки, яйца- 2-3 шт., помидоры- 2-3 шт., огурцы свежие – 2-3 шт., лук зеленый – 1 пучок, сыр твердый – 100-150 грамм, маслины. Приготовление: Куриную грудку отварить – мелко порезать. Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла. Яйца отварить, порезать кубиками. Выложить слоями: куриная грудка - сметана-грибы, обжаренные с луком – сметана – вареные яйца- сметана. Украшение сверху: помидоры- мелко порезанные, огурцы – соломкой +укроп, сыр – на терке, маслины. Салат готов. Приятного аппетита! 5. ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И ХУРМОЙ Ингредиенты: спелая хурма – 2 шт. оливковое масло для заправки – 50 мл бальзамический уксус – 1 ч. л. оливковое масло для обжаривания – 2 ст. л. крупные креветки – 8 шт. маслины без косточек – 100 г красная луковица – 0,5 шт. руккола – 50 г соль, перец зубчик чеснока мука – 2 ст. л. салат-латук – 1 кочан Приготовление: Креветки вымыть. Очистить от голов и панцирей. сделать по брюшку неглубокий надрез и удалить кишечную вену. Положить каждую креветку на разделочную доску брюшком вниз и нажать плоскостью ножа, чтобы креветки стали плоскими. Обвалять креветки в муке. Чеснок очистить, разрезать пополам. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. оливкового масла, положить чеснок. Через 3 сек. чеснок удалить. Обжарить в этом же сотейнике креветки, по 1,5 мин. с каждой стороны. Переложить на бумажные полотенца. Масло смешать с уксусом, солью и перцем. Рукколу и латук вымыть и обсушить. Листики рукколы оставить как есть, латук нарвать руками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Хурму вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Несколько ломтиков отложить для украшения. Из банки с маслинами слить жидкость, маслины нарезать тонкими кружками. Сложить все ингредиенты салата в миску. Сбрызнуть 2-3 ст. л. заправки, перемешать и разложить по тарелкам. Полить оставшейся заправкой. 6. САЛАТ УЗБЕКИСТОН Ингредиенты: большая луковица – 1 шт. говядина – 500 г зеленая редька – 1 шт. чеснок – 4 зубчика морковь – 1 шт. мука – 0,5 ст. л. растительное масло – 4 ст. л. Для заправки: растительное масло – 150 мл сахар – 1 ч. л. соль, перец желток – 1 шт. горчица – 1 ч. л. сок половины лимона Приготовление: Редьку очистить от кожуры, положить в холодную подсоленную воду и оставить на 30 мин. Нарезать редьку очень тонкой соломкой длиной примерно 5–6 см. Говядину вымыть, обсушить, накрыть пищевой пленкой и отбить в тонкий пласт, посыпать солью и перцем. Морковь и чеснок очистить, морковь нарезать брусочками. Разложить на мясе морковь и зубчики чеснока. Скатать мясо в рулет, завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 200°С духовку на 35 мин. Лук очистить, нарезать толстыми кольцами, обвалять в муке. Разогреть в сковороде масло и обжарить лук до золотистого цвета, 6–8 мин. Выложить на бумажное полотенце. Приготовить заправку. Желток, горчицу, лимонный сок, соль и перец взбить в блендере. Тонкой струйкой влить растительное масло и продолжать взбивать до получения однородной консистенции. Мясо остудить и нарезать тонкими кружками. В большой миске смешать редьку, жареный лук и заправку. Сверху разложить говядину. 7 . Вкуснейший слоёный ПЕЧЕНОЧНЫЙ САЛАТ. Ингредиенты : Печень куриная - 500 гр; Морковь - 4 шт.средних; Огурцы маринованные - 5 шт.средних; Яйца - 5 шт; Лук - 4 шт.средних; Майонез; Растительное масло для жарки. Приготовление: Куриную печень отварить и натереть на крупной тёрке. Огурчики порезать кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной тёрке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной тёрке. Желтки оставить для украшения. Теперь укладываем слоями в следующем порядке: - печень 1/2 порции промазать майонезом; - жаренный лук 1/2 порции; - огурчики 1/2 порции; - морковь промазать майонезом; - белки промазать майонезом; Оставшиеся печень ,лук жаренный, огурчики промазать майонезом слоями, сверху посыпать желтком, натёртым на мелкой тёрке. Сверху можно украсить оливками, зеленью. Оставляем наш салатик пропитаться в холодильник на ночь. 8. САЛАТ "МОРСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ" Ингредиенты 5-6 вареных яиц 1 упаковка крабовых палочек (примерно 250 гр) 2 шт кальмаров отварных пекинская капуста небольшая 200-300 гр любой красной рыбки соленой 1 баночка кукурузы майонез красная икра для украшения Приготовление Яйца, крабовые палочки, кальмар и лосось мелко нарезать соломкой, капусту нашинковать. Все смешать, добавив кукурузу и майонез. Выложить в салатницу, украсить икрой. 9. САЛАТ "ВЕЧЕР В ПАРИЖЕ" Ингредиенты: отварное куриное филе (грамм 300) 2 луковицы 1 ст. светлого изюма 1-2 моркови сыр (грамм 50) 1 ст. грецких орехов 1-2 апельсина сахар соль майонез Приготовление: 1 слой: мелко порезанная отварная грудка. 2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком) 3 слой: запаренный изюм 4 слой: морковь на терку 5 слой: сыр на терку 6 слой: порубленные орехи Каждый слой смазать майонезом Сверху украсить порезанными кубиками апельсинами 10. КУРИНЫЙ САЛАТ В ПОМИДОРКЕ Ингредиенты: Большие помидоры - 2 шт Куриная грудка - 1 шт Чеснок - 3 зубчика Огурец - 1 шт Оливковое масло - 2 ст.л Бальзамический уксус - 1 ст.л Сметана обезжиренная - 3 ст.л Листья базилика - 8-10 шт Орегано свежий - 2 веточки Соль Приготовление: Вам понадобится парочка больших и спелых помидоров. Срезаем у них шляпки и аккуратно удаляем серединку. Затем приступим к начинке. Куриную грудку порезать небольшими кубикам. Измельчить чеснок и листья орегано. Выложить мясо в кастрюльку, добавить половину ложки уксуса и масла, чеснок, орегано и соль по вкусу. Ставим кастрюлю на средний огонь, доливаем примерно 100 мл воды и постоянно помешивая, готовим до полного приготовления курицы. Тем временем разогреваем духовку до 150 гр. Натираем помидоры солью и смазываем оливковым маслом. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и отправить в духовку на 5 минут! Помидоры должны просто прогреться и немного размякнуть. Не передерживайте их. Когда куриная грудка приготовится, выключите огонь и добавьте несколько листьев базилика, сметану и нарезанные соломкой огурцы. Их можно нарезать при помощи терки для корейской моркови. Тщательно перемешайте начинку, добавьте перец и соль если нужно, и при помощи ложки выложите начинку в помидоры. Украсьте листочком базилика и накройте шляпкой от помидора! 11. САЛАТ "НЕПТУН" Ингредиенты: креветки-300 гр кальмары-300 гр крабовые палочки-200 гр 5 яиц 130 гр. красной икры майонез Приготовление: Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения. Варим креветки в слегка подсоленной воде. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми! Нарезаем крабовые палочки. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась). Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли. 12. САЛАТ "МИМОЗА" Ингредиенты: рыбная консерва (сайра) — 1 шт луковицы — 2 шт сыр твердый — 150 г отварные картофелины, маленького размера — 2 шт майонез яйца, сваренные вкрутую — 5 шт Приготовление: После того, как вы сварили, остудили и очистили яйца, берем мелкую терку и натираем белки, после берем глубокую и красивую тарелку с плоским дном и выкладываем эти белки первым слоем. 2-й слой — тертый, тоже на мелкую терку, сыр. Следующим слоем выкладываем полбанки консервов, которые перед этим тщательно разминаем вилкой. Пришло время для майонеза — хорошо смажем им наши слои. Теперь мы подошли к луку. Его мы режем, а после ошпариваем, для того,чтобы не горчил. И 4-м слоем равномерно укладываем на майонез. 5-й слой. Вооружаемся уже остывшей картошкой и трем на мелкой терке. Теперь кладем её поверх лука. 6-й слой состоит из оставшейся рыбы, которую мы также предварительно хорошо разминаем вилкой. Майонез. Сейчас пришло время для немного подзабытых желтков. Ими, перетертыми на мелкой терке и зеленью мы будем украшать наш салатик. Дайте настоятся салату 2 часа в прохладе.
Sara - 2014-12-02 23:05:41
Ohhh....tylko przepisy i żadnych fotek, są rewelacyjne i lekkie do zrobienia...hmmm??? Może coś zrozumiesz, i jak cie zainteresuję, daj znać...
Gabiffm - 2014-12-03 09:58:48
Saro podaj linka do tych fotek...latwiej mi bedzie sobie to wyobrazic...
:)
Sara - 2014-12-03 22:46:18
...niestety , Gabi... Musiałabym Ci podać mój adres mejlowy i hasło do mojego konta....a nawet , jak by Ci napisałabym, to weszłabyś na główną stronę... chyba, nie umiałabyś poruszać się na tam tym portalu , tam, nie tylko o przepisach...tam są różności..:) ....i jest tam coś zablokowane, tylko dla użytkowników... ...nie które przepisy , udaję mi się skopiować....a niektóre, nie...
...sorry..
Viola - 2014-12-18 21:11:02
Dzisiaj zaglądałam do mojego piernika...ciasto ładnie wygląda,pachnie tylko takie tFFarde sieM zrobiło...ale ponoć tak musi być.W poniedziałek upiekę,ciekawa jestem...do przełożenia mam konfiturę z czarnej porzeczki....będzie dobra?
Gabiffm - 2014-12-18 21:28:25
eee no nie Saro,nie chce dostepu do twoich meili i hasel... :lol: ja tylko chcialam przepisy i obrazki...
Gabiffm - 2014-12-18 21:29:05
Violcia,powinien byc dobry...ciekawy pomysl...
:)
Viola - 2014-12-20 18:35:00
W poniedziałek będę piekła ten piernik i biszkopt pomarańczowy z kawą do grzechu,zwanego tortem :D Do niego zrobę krem z mascarpone,bo masło za tłuste...a może mascarpone też takie tłuste jest?...ale wygląda na chudsze :D
Gabiffm - 2014-12-21 07:58:37
mascarpone tez jakby troszku tluste,ale chyba chudszy od masla...
:D
biszkopt z kawa? o takim jeszcze nie slyszala...
Viola - 2014-12-29 18:22:51
Dzwonił dzisiaj mój bliźniak i mówił,że tak dobrego piernika jeszcze nie jadł.Mój stary też chwali...czyli:warto zrobić :mrgreen:
Gabiffm - 2014-12-29 19:56:26
jeszczem napasiona moim keksem i sernikiem... teraz bedzie dluuugo bez ciasta...
:D
Viola - 2015-04-04 19:21:23
Tu coś na jesień,wklejam teraz,bo później nie znajdę:
BARSZCZ WIGILIJNY Bazą barszczu jest zakwas. Przepis na zakwas: 1 kg buraków, 3 litry przegotowanej wody, 3 łyżeczki soli, 1 łyżeczka cukru, 6 ząbków czosnku, ziele angielskie, liść laurowy, kromka razowego chleba. Buraki obrać i pokroić w plastry, włożyć do dużego słoja lub garnka glinianego, dodać wszystkie składniki, zalać ciepłą wodą i na wierzch położyć kromkę chleba. Odstawić w ciepłe miejsce na ok. 5 dni.
Ugotować obrane buraki, dodać przypieczoną cebulę, listek laurowy, ziele angielskie i kawałek korzenia chrzanu. Po ugotowaniu dodać wodę, w której gotowały się suszone grzyby oraz zakwas buraczany. Można do smaku dodać trochę kwasu z ogórków kiszonych.
Gabiffm - 2015-12-14 17:09:43
ma chto sprawdzone makowca? ale nie na ciescie drozdzowym? dostalam mak juz zmielony,ale suchy,bez dodatkow...proba generalna bedzie w sobote...ino jeszcze nie wiem jaki ten makowiec robic
:hmmm:
Viola - 2015-12-14 17:33:34
Dawno już nie piekłam...ale robiłam ciasto,jak tu:
nie znam... kiedys mialam recept na mazurek makowy,bez ciasta...ale mi sie zgubil... kiedys jadlam tez "po japonsku",ale nigdy nie robilam...nawet dobry byl,robilas?to taki z jablkami...
Nie piekłam,nie mam maku...a mielić mi się nie chce.Upiekę tylko piernik i sernik (nawet rymło mi się)
Gabiffm - 2015-12-14 18:07:47
ja dostalam mielony,byl w Pennym a w sobote w Rewe center...wzielam 4 paczki po 20 dag...wyczytalam ze wystarczy ten mak tylko w mleku namoczyc,na krotko...nie lubie tych gotowych mieszanek,bo tam jest wiecej dodatkow niz maku...
pieczony boczek to pycha...kiedys pieklam czesto...
teraz czasami jakas pieczen wieprzowa...
Viola - 2015-12-19 19:07:28
Boczuś leży w przyprawach i czeka na swoją kolej. Sledziki po kaszubsku też już prawie gotowe,muszą się jeszcze troszku pomoczyć....kolega mi kupił i to najprawdziwsze śledzie,a nie te miazgowate matjasy.Sosik już też prawie wystudzony...
Gabiffm - 2015-12-19 20:20:01
a ten sosik Violcia to jaki? na winie?
:P
moje golabki sie wlasnie pipczom w piekarniku...znaczy pomalusku se dochodza... robilam zas z kiszonej kapusty,mam nadzieje ze troszku mi zostanie i smyki jutro nie zjedza wszystkich,jak raz by bylo na male co nieci w czasie swiatecznej glodowki
:D
Viola - 2015-12-19 20:32:35
Sosik,to podsmażona cebula,suszone śliwki,koncentrat,kiszony ogórek i przyprawy
Gabiffm - 2015-12-19 20:40:36
a dzie wino?
:P
Viola - 2015-12-19 20:41:29
Wino?W brzucholu :lol:
Gabiffm - 2015-12-19 20:52:30
no wlasnie!
:P
a czym bedziesz tebn boczus trawic? masz zubrowke abo zolontkowom?
ja mam az 2 wina...do gesi i do sosu...
:lol:
Viola - 2015-12-19 20:56:19
Gapcia-ja mam nawet Maotai,ma 30 lat i nikt go jeszcze nie wychlał :lol: ...to jest wódka z prosa,a śmierdzi,że nawet mewy nie chciały... :lol: :lol:
Dużo mam alkoholu,ale my nie pijemy w domu,czasem lampką wina albo nalewki naparsteczek.
Gabiffm - 2015-12-19 21:00:44
tym smierdzoncym mozesz pol wsi ugoscic...
:lol:
i problem z glowy...
a ten naparsteczek to pewno wielkosci chochelki?
:P
jingo bell...jingo bell...
Viola - 2015-12-19 21:05:33
Nooo,na grube paluchy,wielgi naparsteczek :lol:
Gabiffm - 2015-12-19 21:21:00
im wiecej pijesz,tym wiecej wylewasz?
:P
Handy - 2015-12-21 09:34:30
No i się wyjasniło , czemu naparstek ma kształt wiaderka. :lol:
Handy - 2015-12-21 09:42:54
A czy będzzie jakas potrawa do której nie dolejecie % ? :hahaha: